Dit exemplaar is een pracht voorbeeld van hoe een echte Muscadet moet smaken. Aan de basis van deze wijn ligt een terroir vol mineralen wat duidelijk te herkennen is in de wijn. Elegante mineralen, een typische gistsmaak en tonen van witte perzikken en citrusvruchten kenmerken deze wijn, gemaakt volgens de sur-lie methode.
De biologische wijn geproduceerd door het wijnhuis Bonnet-Huteau is een uitstekende begeleider van schaal en schelpdieren. De wijn heeft ruim voldoende kracht om een smaakaanvulling te zijn bij garnalen, gegrilde langoustines en mosselen. Maar ook bij typische bourgondische gerechten als wijngaardslakken en gougères, kaassoeusjes uit de streek, komt deze wijn goed tot zijn recht.
