De wijnen uit Sicilie kenmerken zich door het vele fruit in zowel de rode als de witta varianten. Het terroir is in de vele wijnen uit de regio te herkennen aan het zogenaamde vuursteentje. Het vulkanische gebied in combbinatie met het zonovergoten klimaat geeft de wijnen extra karakter.

Dit exemplaar uit de regio is een heerlijke wijn die van een chardonnay weer iets speciaals heeft gemaakt. De combinatie van het gebruik van de Chardonnay druif en de Cataratto levert een uitsgesproken aroma van tropisch fruit, perzik en meloen. De lange afdronk is rond en de wijnproducent heeft veel aandacht gegeven aan het ontwikkelen van de zuren en dat proef je!